Tommaso Sussarello
Aperitivo di viaggio, alla scoperta del Nord Sardegna
Sabato 2 Novembre, 12:00
Quando il visitatore immagina la Sardegna settentrionale appaiono alcune immagini fortemente evocative: alberi di ginepro piegati verso sud est, coste impervie e falesie interrotte da baie e spiagge dalla sabbia bianchissima. Qui il mare offre al visitatore i pregiati pesci, crostacei e molluschi, ma il Nord della Sardegna offre anche gli straordinari pecorini e gli eccellenti vini, prodotti identificativi di un territorio, della sua specificità, della sua storia. In essi confluiscono metodi di coltivazione e allevamento, metodi di trasformazione e lavorazione, ricette, credenze, tradizioni.
Biografia:
È un consulente e formatore per le pubbliche amministrazioni; Esperto Enogastronomo; Collaboratore Touring Club
Iscriviti alla conferenza: